A
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Vinaigrette mit Kräutern
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 214 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
214 Kcal (10,2 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
2,4 g
Zucker gesamt
3 g
0 mg
Harnsäure
1 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
14 mg (175 %)
Vitamin K
1,4 µg (2,3 %)
Niacin
0,1 mg (0,8 %)
1 µg (0,3 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,3 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
23 mg (0,6 %)
10 mg (1 %)
4 mg (1,3 %)
0,2 mg (1,3 %)
0 µg (0 %)
0 mg (0 %)
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Zutaten
4
Portionen
50 ml Weißweinessig
1 EL Zitronensaft
1 TL Zucker
75 ml Gemüsebrühe
100 ml Sonnenblumenöl oder Olivenöl
2 ELfrisch gehackte Kräuter z. B. Basilikum und Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Essig mit Zitronensaft, Zucker, etwas Salz und der Brühe in eine Schüssel geben und verrühren. Unter Rühren das Öl einfließen lassen.
Schritt 2/2
Zum Schluss die Kräuter zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben in eine dekorative Flasche füllen.
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