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Vollkornsandwich mit Shrimps und Erdbeeren
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 299 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
299 Kcal (14,2 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,9 µg (22,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,4 g
Zucker gesamt
5 g
72 mg
Harnsäure
116 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
2,4 mg (30 %)
Vitamin K
6 µg (10 %)
Niacin
5 mg (41,7 %)
32 µg (10,7 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
5,8 µg (14,5 %)
Vitamin C
11 mg (11,6 %)
482 mg (12,1 %)
159 mg (15,9 %)
89 mg (29,7 %)
2,5 mg (15,6 %)
44 µg (29,3 %)
2,4 mg (30 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 Stiel Petersilie
150 g Garnelen küchenfertig vorgegart
150 g Ricotta
1 TL Zitronensaft
8 Scheibe Vollkornbrote
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Radieschen und Erdbeeren waschen, putzen und beides in Scheiben schneiden. Die Petersilie abbrausen, trocken schütteln und die Blätter grob hacken. Die Garnelen abbrausen und abtropfen lassen. Den Ricotta mit etwas Salz und Zitronensaft verrühren und abschmecken.
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Schritt 2/2
Vier Scheiben Brot mit dem Ricotta bestreichen. Mit Petersilie bestreuen und darauf die Erdbeeren, Garnelen und Radieschen verteilen. Die übrigen Brotscheiben auflegen und servieren.
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