A
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Vollkornwaffeln mit Obst und Sirup
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 298 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
298 Kcal (14,2 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
8,2 g
Zucker gesamt
19 g
34 mg
Harnsäure
36 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
0,8 mg (10 %)
Vitamin K
2,2 µg (3,7 %)
Niacin
3 mg (25 %)
31 µg (10,3 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
5,6 µg (14 %)
Vitamin C
15 mg (15,8 %)
239 mg (6 %)
74 mg (7,4 %)
49 mg (16,3 %)
1,4 mg (8,8 %)
4 µg (2,7 %)
1,6 mg (20 %)
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Zutaten
4
Portionen
40 gweiche Butter
2 EL Zucker
1 Eiweiß
1 Prise Salz
125 g Vollkornmehl
1 TL Backpulver
125 g Joghurt
Butter für das Waffeleisen
zum Garnieren
frische Beeren nach Belieben
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Das Eiweiß mit dem Salz sehr steif schlagen. Das Vollkornmehl mit Backpulver mischen und abwechseln mit dem Joghurt nach und nach unter die Butter rühren. Zum Schluss den Eischnee unterheben. Der Teig sollt schwer reißend vom Löffeln fallen. In einem heißen Waffeleisen mit wenig Fett ausbacken.
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Schritt 2/2
Mit Bananenscheiben und Beeren nach Belieben garnieren und mit Ahornsirup beträufelt servieren.
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