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Waffeln mit frischen Himbeeren
30 Min
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Zutaten
Für den Teig
Außerdem
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Die Butter mit dem Zucker, Zitronenabrieb und Vanillemark cremig rühren und die Eigelbe sowie die Milch nach und nach unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Den Eischnee oben aufsetzen und vorsichtig unterheben. Jeweils 2-3 EL von dem Teig in ein vorgeheiztes, gebuttertes Waffeleisen geben. Zusammenklappen und goldbraun backen.
Die fertige Waffel herausnehmen und mit dem übrigen Teig ebenso verfahren. Die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen und die Himbeeren putzen. Die Waffeln auf Teller anrichten und mit je einem Klecks Sahne, Schokoladenraspeln und Himbeeren garniert servieren.
