A
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Waldbeerenparfait mit Minze
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 173 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
173 Kcal (8,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
35 g
0 mg
Harnsäure
36 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,2 mg (15 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
1 mg (8,3 %)
44 µg (14,7 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
1,1 µg (2,8 %)
Vitamin C
23 mg (24,2 %)
334 mg (8,4 %)
66 mg (6,6 %)
44 mg (14,7 %)
1,6 mg (10 %)
1 µg (0,7 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/6
1. Die Beeren waschen, putzen, verlesen, vorsichtig trocken tupfen.
Schritt 2/6
2. In ein hohes Gefäß geben und fein pürieren. Durch ein Sieb streichen um die Kerne zu entfernen.
Schritt 3/6
3. In eine flache Schüssel geben und anschließend im Gefrierschrank etwa 2 Stunden anfrieren lassen.
Schritt 4/6
4. Anschließend mit dem Zucker und dem Traubensaft nochmals pürieren.
Schritt 5/6
5. Erneut für ca. 1 Stunde einfrieren, dabei immer wieder durchrühren.
Schritt 6/6
6. Das Sorbet zu Kugeln formen. In Bechern angerichtet mit Minze garniert servieren.
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