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Weißes Schokoladenfondue mit Melone
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
300 gweiße Kuvertüre
3 EL Himbeergeist
1 Prise Salz
Wassermelone je ca. 600 g, Fruchtfleisch, ohne Kerne
Honigmelone je ca. 600 g, Fruchtfleisch, ohne Kerne
1 ELgemahlene Pistazie
Kapuzinerkresseblüte zum Garnieren
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Von der Kuvertüre einige Späne mit einem Sparschäler abhobeln und kühl stellen. Restliche Kuvertüre zerkleinern schneiden und in einer Schüssel auf dem heißen Wasserbad schmelzen lassen, Himbeergeist und Salz unterrühren.
Schritt 2/2
Melonen schälen und mit einem Kugelausstecher Bällchen herauslösen. Melonenbällchen dekorativ auf Spieße stecken und mit Pistazien bestreuen. Zusammen mit der Schokoladensauce anrichten. Mit Schokospänen und Kapuzinerkresseblüten garniert servieren.
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