A
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Weißweinbirnen
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 177 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
177 Kcal (8,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
27 g
0 mg
Harnsäure
23 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,9 mg (11,3 %)
Vitamin K
7,8 µg (13 %)
Niacin
0,4 mg (3,3 %)
23 µg (7,7 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
1,3 µg (3,3 %)
Vitamin C
14 mg (14,7 %)
259 mg (6,5 %)
26 mg (2,6 %)
20 mg (6,7 %)
0,8 mg (5 %)
9 µg (6 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Preiselbeeren und Birnen waschen, Birnen schälen, halbieren und sofort mit Limettensaft beträufeln. Zucker in etwas Wasser auflösen und 5 Min. bei schwacher Hitze köcheln. Wein, und Birnen und Preiselbeeren hinzufügen und zugedeckt ca. 10 Min. dünsten bis die Birnen weich sind aber nicht zerfallen.
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Schritt 2/3
Birnen und ca. 2 EL Preiselbeeren herausnehmen, den Rest mit dem Weinsud pürieren.
Schritt 3/3
Die Birnenhälften mit der Sauce anrichten und die Preiselbeeren darüber geben.
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