A
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Weißwurst-Häppchen
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 531 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
531 Kcal (25,3 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,9 µg (22,5 %)
gesättigte Fettsäuren
9,1 g
Zucker gesamt
3 g
66 mg
Harnsäure
105 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,5 mg (6,3 %)
Vitamin K
20,6 µg (34,3 %)
Niacin
7 mg (58,3 %)
12 µg (4 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
2,3 µg (5,8 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
265 mg (6,6 %)
77 mg (7,7 %)
39 mg (13 %)
2 mg (12,5 %)
27 µg (18 %)
2,2 mg (27,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
In einem Topf etwa 1 l Wasser aufkochen, beiseite ziehen, die Weißwürste ins heiße Wasser geben und ca. 10 Minuten darin ziehen lassen, bis sie warm sind.
Schritt 2/3
Inzwischen die Brezen in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Petersilienblättchen waschen und trocken schütteln.
Schritt 3/3
Die heißen Würste aus dem Wasser nehmen, häuten und in Scheiben schneiden. Je eine Brezenscheibe mit einer Wurstscheibe belegen, einen Tupfer Senf darauf geben und mit einer Brezenscheibe bedecken. Mit Zahnstochern fixieren und mit Petersilienblättchen garnieren.
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