Wespennester und Nusstaler

Die Eiweiße mit einer Prise Salz cremig, nicht steif schlagen. Die Schokolade mit den Nüssen, Puderzucker und Gewürzen mischen und mit dem Eiweiß zu einem glatten Teig verrühren. Bei Bedarf noch gemahlene Mandeln untermischen. Den Teig zu 2 Rollen (á ca. 3 cm Durchmesser) formen, diese in dem Zucker wenden und in Frischhaltefolie gewickelt für 1 Stunde kühl stellen.

Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Von den Rollen ca. 1 cm breite Scheiben schneiden, diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit je einer Walnusshälfte belegen und im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und servieren.