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Würzig marinierte Hähnchenstreifen
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 277 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
277 Kcal (13,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,8 mg (57,1 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
4,3 g
Zucker gesamt
4 g
106 mg
Harnsäure
271 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,6 mg (7,5 %)
Vitamin K
2,3 µg (3,8 %)
Niacin
22,7 mg (189,2 %)
15 µg (5 %)
Pantothensäure
1,3 mg (26 %)
3 µg (7,5 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
436 mg (10,9 %)
24 mg (2,4 %)
44 mg (14,7 %)
1,8 mg (11,3 %)
1 µg (0,7 %)
1,7 mg (21,3 %)
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Zutaten
3
Portionen
450 g Hähnchenbrustfilets
1 EL Akazienhonig
1 EL Ghee
frischer Ingwer
2 EL Sesamöl
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Hühnerbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Ein etwa 4 cm Stück Ingwer schälen und fein reiben. Ein 2 cm Stück schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Hühnerfleisch mit Knoblauch, Sesamöl und geriebenem Ingwer mischen und über Nacht ziehen lassen.
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Schritt 2/2
Ghee in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch mitsamt der Marinade von allen Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Den Honig und die Ingwerscheiben unterrühren und 2 Min. bei geringer Hitze zugedeckt köcheln. Mit Salz und kräftig Pfeffer abschmecken. Sofort servieren. Dazu passt ein frischer Salat.
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