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Seelenwärmer
Würziger Apfel-Satsuma-Punsch mit Nelken, Zimt und Orangenschale
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Wie gesund ist Würziger Apfel-Satsuma-Punsch mit Nelken, Zimt und Orangenschale?
Äußerlich gleicht die Satsuma der Mandarine – innerlich hat sie aber doppelt so viel Vitamin C zu bieten. Damit leistet die Exotin einen wertvollen Beitrag für ein straffes Bindegewebe und eine gute Wundheilung. Honig süßt weniger intensiv als raffinierter Kristallzucker, aber liefert Vitamine, Mineralien, Spurenelemente sowie Enzyme. Letztere halten Krankheitserreger in Schach und beruhigen durch Husten angegriffene Schleimhäute.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Satsumas heiß waschen und trocken reiben. Von 1 Satsuma die Schale sehr dünn abschneiden, eine 2. Frucht in dünne Scheiben schneiden, restliche Früchte halbieren und Saft auspressen. Zitrone halbieren und Saft ebenfalls auspressen.
Satsumasaft, -schale und -scheiben, Zitronensaft, Nelken, Zimtstangen, Apfelsaft, Kokosmilch und etwa 200 ml Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Herd ausschalten, Punsch zudecken und ca. 10 Minuten ziehen lassen. In Gläser füllen, jeweils mit 1 TL Honig süßen und noch warm trinken.
