A
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Zabaione
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 155 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
155 Kcal (7,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
2,1 g
Zucker gesamt
15 g
291 mg
Harnsäure
2 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
1,4 µg (7 %)
Vitamin E
1,3 mg (16,3 %)
Vitamin K
1,6 µg (2,7 %)
Niacin
1,4 mg (11,7 %)
41 µg (13,7 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
13,4 µg (33,5 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
60 mg (1,5 %)
34 mg (3,4 %)
6 mg (2 %)
1,7 mg (10,6 %)
4 µg (2,7 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Alle Zutaten in einer runden Edelstahlschüssel mit einem Schneebesen verrühren und über einem heißen Wasserbad zu einer Creme aufschlagen (nicht kochen!). Anschließend über einem kalten Wasserbad kalt schlagen.
Schritt 2/2
Nach Belieben noch etwas Karamellsirup eingießen und mit Mandelkeksen servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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