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Ziegenkäse mit Limettendressing
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 185 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
185 Kcal (8,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
4,5 g
Zucker gesamt
19 g
17 mg
Harnsäure
27 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,6 mg (7,5 %)
Vitamin K
0,4 µg (0,7 %)
Niacin
2,2 mg (18,3 %)
22 µg (7,3 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
3,2 µg (8 %)
Vitamin C
25 mg (26,3 %)
341 mg (8,5 %)
272 mg (27,2 %)
23 mg (7,7 %)
1,5 mg (9,4 %)
15 µg (10 %)
2 mg (25 %)
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Zutaten
4
Portionen
½ Bund Basilikum
6 Blättchenfrische Minze
2 große Granatäpfel
1 Bund Frühlingszwiebel
1 Chilischote fein gehackt
1 Limette Schalenabrieb und Saft
2 TLbrauner Zucker
4 EL Weißweinessig
1 EL Granatapfel
150 g Ziegenkäserollen (in 8 Scheiben geschnitten)
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Kräuter waschen, trocken schütteln, fein hacken. Granatapfel aufbrechen, Kerne herausdrücken. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in feine Ringe schneiden, mit kochendem Wasser kurz überbrühen, abgießen, gut abtropfen lassen. Alles miteinander mischen, Limettenschale und -saft, Zucker, Chili, Salz, Pfeffer, Essig und Grenadine würzen, abschmecken und auf 4 Schälchen verteilen mit Chevrescheiben servieren.
Schritt 2/2
Dazu frisches Baguette reichen,
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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