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Zitronen-Basilikum-Sirup
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 4311 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
4311 Kcal (205,3 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1 g
Zucker gesamt
1.021 g
0 mg
Harnsäure
145 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,9 mg (36,3 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
1,9 mg (15,8 %)
45 µg (15 %)
Pantothensäure
2 mg (40 %)
3,7 µg (9,3 %)
Vitamin C
366 mg (385,3 %)
1.256 mg (31,4 %)
99 mg (9,9 %)
202 mg (67,3 %)
6,4 mg (40 %)
12 µg (8 %)
1,2 mg (15 %)
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Zitronen heiß waschen und trocken tupfen. Die Schale in Zesten abziehen und den Saft aller Früchte auspressen.
Schritt 2/3
Den Saft mit den Zesten, dem Zucker und 600 ml Wasser aufkochen lassen. Etwa 5 Minuten köcheln, das Basilikum zugeben und von der Hitze nehmen. Etwa 1 Stunde abkühlen und ziehen lassen.
Schritt 3/3
Den Sirup anschließend durch ein feines Sieb gießen, erneut aufkochen und in vorbereitete Flaschen füllen. Gut verschlossen auskühlen lassen.
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