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Erfrischend und leicht
Zitronen-Thymian-Limonade
15 Min
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Wie gesund ist Zitronen-Thymian-Limonade?
Die Zitronen-Thymian-Limonade ist eine gesunde Erfrischung für heiße Tage: Die gelbe Zitrusfrucht unterstützt die Abwehrkräfte mit einer knackigen Portion Vitamin C, das außerdem die Wundheilung beschleunigt. Thymol und andere ätherische sowie sekundäre Pflanzenstoffe im Thymian regen die Bildung von Verdauungssäften in Magen, Galle und Leber an.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Saft von 4 Zitronen auspressen und zusammen mit 500 ml Wasser und Honig erhitzen und umrühren, bis sich der Honig aufgelöst hat. Zitronenwasser vom Herd nehmen, abkühlen lassen und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Inzwischen die restlichen Zitronen heiß abspülen, trocken reiben und in Scheiben schneiden. Thymian waschen und trocken schütteln.
Zitronenscheiben und Thymianzweige auf 4 Gläser verteilen. Abgekühltes Zitronenwasser zugießen und mit kaltem Sprudelwasser auffüllen. Zitronen-Thymian-Limonade sofort servieren.
