A
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Zwetschgensaft
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 2889 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
2889 Kcal (137,6 %)
Vitamin B₁
1 mg (100 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
1 mg (71,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,4 g
Zucker gesamt
675 g
0 mg
Harnsäure
402 mg
Vitamin A
1 mg (142,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
12,2 mg (152,5 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
8 mg (66,7 %)
60 µg (20 %)
Pantothensäure
3 mg (60 %)
2 µg (5 %)
Vitamin C
84 mg (88,4 %)
4.825 mg (120,6 %)
266 mg (26,6 %)
163 mg (54,3 %)
9,5 mg (59,4 %)
2 µg (1,3 %)
2,1 mg (26,3 %)
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Zutaten
1
Flasche
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Zwetschgen waschen, halbieren und entkernen. Zusammen mit 800 ml Wasser, dem Zucker und dem Zimt in einen großen Topf geben und bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2/3
Anschließend ein sauberes, angefeuchtetes Mulltuch zwischen zwei Stuhlbeine spannen und den Fruchtsud in einen darunter stehenden Topf abtropfen lassen. Das hängenbleibende Zwetschgenmus mit einer Schaumkelle durchdrücken.
Schritt 3/3
Nochmals sprudelnd aufkochen lassen, den Zitronensaft und die Einmachhilfe zugeben und sofort in heiß ausgespülte Flaschen füllen. Verschließen und gut auskühlen lassen. Dunkel und kühl aufbewahren.
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