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Energy-Kick am Morgen
Açaí-Bowl mit frischen Beeren
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Wie gesund ist Açaí-Bowl mit frischen Beeren?
Sie essen gern Beerenobst? Dann greifen Sie hier zu: Die vielen Antioxidantien können Entzündungen reduzieren, schützen die Zellen und können so auch die Denkleistung verbessern. Sojabohnen, aus denen die Joghurtalternative hergestellt wird, liefern Vitamin B1, das die Arbeit der Nerven unterstützt.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Beeren waschen, verlesen und gut abtropfen lassen; 100 g für das Topping beiseitelegen. Bananen schälen, in Stücke schneiden und mit 500 g Beeren, Açaí-Pulver, Sojajoghurt und Mandelmilch fein mixen.
Die Creme in 4 Bowls verteilen. Açaí-Bowls mit beiseitegelegten Beeren belegen und mit Kokosflocken bestreuen. Dann jeweils einen Streifen Hanfsamen und Kakao-Nibs dekorativ daraufgeben und den Rest mit Gojibeeren garnieren.
