A
Klassiker mal anders
Ananas-Chutney
15 Min
Drucken
Wochen- planerA
Wie gesund ist Ananas-Chutney?
Fruchtig-feuriger Ananas-Chutney mit Chili und Mango – der Sommerhit für jede Grillparty! Das geheime Power-Enzym Bromelain in der Ananas zersetzt mühelos Eiweiß und macht Ihre Mahlzeit bekömmlicher. Die feurige Chili bringt mit ihrem Capsaicin nicht nur ordentlich Würze ins Spiel, sondern bringt auch Ihren Stoffwechsel so richtig in Schwung.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Mango schälen, das Fruchtfleisch in Scheiben vom Kern schneiden und klein würfeln. Ananas schälen und in kleine Würfel schneiden. Nektarine waschen, trocken reiben, häuten, halbieren, entkernen und klein würfeln.
Chilischoten waschen, trocken reiben, entkernen, in kleine Würfel schneiden und zugeben. Alle Zutaten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze etwa 30 bis 45 Minuten einköcheln lassen oder bis die Sauce eingedickt ist.
Ananas-Chutney in Gläser füllen, gut verschließen und auskühlen lassen.
