A
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Ananas-Sauerkraut
auf Leberkäse
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 288 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
288 Kcal (13,7 %)
Vitamin B₁
0,8 mg (80 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,8 mg (57,1 %)
1,4 µg (35 %)
gesättigte Fettsäuren
4,5 g
Zucker gesamt
7 g
61 mg
Harnsäure
165 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
6,7 mg (83,8 %)
Vitamin K
46 µg (76,7 %)
Niacin
7,1 mg (59,2 %)
43 µg (14,3 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
3,1 µg (7,8 %)
Vitamin C
58 mg (61,1 %)
787 mg (19,7 %)
100 mg (10 %)
53 mg (17,7 %)
2,6 mg (16,3 %)
6 µg (4 %)
2,5 mg (31,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Zwiebel
4 EL Öl
500 g Sauerkraut
1 Prise Piment
400 g Fleischkäse (ca. 4 Scheiben)
4 Scheibe Ananas aus der Dose
Bund Majoran
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Zwiebel pellen und würfeln. 1 EL Öl erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Sauerkraut zerpflücken und zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Piment würzen. Zugedeckt 30 Minuten dünsten.
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Schritt 2/3
2 EL Öl erhitzen. Leberkäse von beiden Seiten darin braun braten. Leberkäse kurz warm stellen. Restliches Öl ins Bratfett geben und erhitzen. Die Majoranblättchen darin 1-2 Sekunden frittieren. Auf Küchenpapier geben.
Schritt 3/3
Ananas in Stücke schneiden und die letzten 10 Minuten im Sauerkraut erhitzen. Abschmecken. Sauerkraut auf dem Leberkäse anrichten und die Majoranblättchen darüber geben.
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