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Seelenwärmer
Apfel-Bananen-Taschen aus Blätterteig
30 Min
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Wie gesund ist Apfel-Bananen-Taschen aus Blätterteig?
Die krossen Blätterteigtaschen mit Apfel bestechen mit einer feinen Süße aus den Bananen – das spart zugesetzten Zucker. Zudem wirkt das Fruchtfleisch beruhigend: Der Mix aus Mineralstoffen wie vor allem Magnesium, Kalium und Phosphor machen aus der Banane Nervennahrung, die Stresssymptome wie Nervosität und Schlafstörungen lindern kann.
Zutaten
Zubereitung
Blätterteig auftauen lassen. Äpfel schälen, vierteln, von dem Kerngehäuse befreien und in kleine Würfel schneiden.
Zitronenhälfte auspressen und Apfelwürfel mit Zitronensaft, Zimt und 2 EL Zucker mischen. Bananen schälen, klein würfeln und unter die Apfelmasse mischen.
Blätterteig auf ausrollen und in 8 Quadrate (à ca. 15 cm Seitenlänge) schneiden. Teig mit etwas zerlassener Butter bestreichen und mit Semmelbröseln bestreuen.
Etwas von der Fruchtmasse in die Mitte eines jeden Quadrates setzen und die Ecken zur Mitte einschlagen. Blätterteigtaschen mit restlicher Butter bestreichen und mit restlichem Zucker bestreuen. Teigtaschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) 25–30 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und servieren.
