A
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Apfel-Birnen-Konfitüre
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1046 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
1046 Kcal (49,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
242 g
0 mg
Harnsäure
40 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
18,5 µg (30,8 %)
Niacin
1 mg (8,3 %)
24 µg (8 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
10,5 µg (26,3 %)
Vitamin C
30 mg (31,6 %)
395 mg (9,9 %)
28 mg (2,8 %)
21 mg (7 %)
1,8 mg (11,3 %)
7 µg (4,7 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
5
Glass
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Zubereitung
Schritt 1/2
Äpfel waschen und mit dem Kerngehäuse klein schneiden. Mit Wasser und Wein in einen Topf geben, Honig zugeben und zugedeckt 45 Minuten leise köcheln lassen. Ein Sieb mit einem Mulltuch auslegen, über eine Schüssel hängen, Saft unter sanftem Pressen der Fruchtmasse auffangen.
Schritt 2/2
Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden. Birnen mit Saft auf 1 kg auffüllen mit Gelierzucker mischen, aufkochen lassen, 4 Minuten sprudelnd kochen, in Gläser füllen und verschließen.
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