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Apfel-Cranberry-Konfitüre
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 999 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
999 Kcal (47,6 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0 g
Zucker gesamt
236 g
0 mg
Harnsäure
16 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,5 mg (18,8 %)
Vitamin K
5 µg (8,3 %)
Niacin
0,6 mg (5 %)
6 µg (2 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
4,4 µg (11 %)
Vitamin C
12 mg (12,6 %)
356 mg (8,9 %)
20 mg (2 %)
15 mg (5 %)
1 mg (6,3 %)
6 µg (4 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zutaten
6
Glass
500 g Cranberrys
500 greife Äpfel z. B. Boskop
2 EL Zitronensaft
1 kg Gelierzucker 1:1
150 ml Apfelsaft
½ Vanilleschote Mark
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Cranberrys verlesen, waschen, putzen und abtropfen lassen. Die Äpfel schälen, vierteln, von dem Kerngehäuse befreien und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Apfelwürfel mit den Cranberrys, dem Zitronensaft und dem Zucker vermischen und 2 Stunden ziehen lassen.
Schritt 2/2
Den Saft und die Gewürze untermischen, alles in einen Topf füllen, zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudeln kochen lassen. In vorbereitete Gläser füllen, fest verschließen, für 10 Minuten auf den Deckel stellen, wieder umdrehen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
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