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Apfelkompott mit Birnen
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 203 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
203 Kcal (9,7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
44 g
0 mg
Harnsäure
41 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
11,5 µg (19,2 %)
Niacin
0,7 mg (5,8 %)
20 µg (6,7 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
5,3 µg (13,3 %)
Vitamin C
24 mg (25,3 %)
347 mg (8,7 %)
26 mg (2,6 %)
21 mg (7 %)
0,8 mg (5 %)
2 µg (1,3 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Boskop-Äpfel (oder andere säuerliche Äpfel)
400 g Birnen
1 Zitrone davon die abgeriebene Schale und der Saft (unbehandelt)
50 g Zucker
3 EL Sultaninen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Äpfel und Birnen schälen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und in grobe Würfel schneiden.
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Schritt 2/2
Äpfel und Birnen mit 300 ml Wasser, Zitronensaft und der Hälfte der Zitronenschale, Zucker (nach Geschmack), grob zerbrochene Zimtstangen und Sultaninen in einem Topf aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln lassen, bis das Obst weich aber noch nicht zerfallen ist. Dann umfüllen und abkühlen lassen. In Dessertgläsern oder -schalen servieren.
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