A
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Aprikosen-Erdbeer-Konfitüre
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 404 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
404 Kcal (19,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0 g
Zucker gesamt
94 g
0 mg
Harnsäure
36 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,6 mg (7,5 %)
Vitamin K
6,7 µg (11,2 %)
Niacin
1,5 mg (12,5 %)
41 µg (13,7 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
4,2 µg (10,5 %)
Vitamin C
60 mg (63,2 %)
389 mg (9,7 %)
31 mg (3,1 %)
21 mg (7 %)
1,4 mg (8,8 %)
3 µg (2 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
6
Glass
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Zubereitung
Schritt 1/3
Zunächst Gläser samt Deckel etwa 10 Minuten in einem großen Topf mit heißem Wasser auskochen. Danach Gläser aus dem Wasser nehmen und zum Auskühlen umgedreht auf saubere Küchentücher stellen.
Schritt 2/3
Erdbeeren waschen, trocken tupfen. Aprikosen heiß überbrühen, kalt abschrecken, häuten. Aprikosen halbieren, Steine entfernen und in kleine Stücke schneiden.
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Schritt 3/3
Früchte mit dem Gelierzucker und Zitronensaft in einem Topf aufkochen und 3–4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiß in die verbreiteten Gläser füllen, gut verschließen. Aprikosen-Erdbeer-Konfitüre kühl, trocken und dunkel lagern.
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