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Deutscher Klassiker
Arme Ritter nach Omas Rezept
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Wie gesund ist Arme Ritter nach Omas Rezept?
Eier sind reich an Vitamin A, was gut für die Augen ist und unseren Körper vor äußerlichen Einflüssen durch freie Radikale schützt. Außerdem enthalten die armen Ritter nach Omas Rezept Mandeln, die durch viel Calcium Ihre Knochen stärken und durch ungesättigte Fettsäuren sogar einen zu hohen Cholesterinspiegel senken können.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Milch und Eier verquirlen. Mandelblättchen auf einem flachen Teller verteilen und Öl in einer Pfanne erhitzen. Brot erst in die Milch-Ei-Mischung tauchen, dann in den Mandeln wenden und von beiden Seiten bei mittlerer Hitze je ca. 3 Minuten goldbraun braten.
Arme Ritter auf Küchenpapier entfetten. Johannisbeeren unter kaltem Wasser abspülen und zusammen mit Wasser in einem kleinen Topf bei kleiner Hitze erwärmen, gegebenenfalls mit Zucker süßen. Mit den Broten auf Tellern anrichten und mit Puderzucker bestäubt servieren.
