A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Austernpilze mit Bataviasalat und Tomaten
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 168 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
168 Kcal (8 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
4,9 g
Zucker gesamt
5 g
17 mg
Harnsäure
51 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
5,9 mg (73,8 %)
Vitamin K
80,6 µg (134,3 %)
Niacin
7,5 mg (62,5 %)
83 µg (27,7 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
15,2 µg (38 %)
Vitamin C
26 mg (27,4 %)
555 mg (13,9 %)
34 mg (3,4 %)
27 mg (9 %)
1,3 mg (8,1 %)
4 µg (2,7 %)
0,8 mg (10 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
4 Tomaten
1 Kopf Bataviasalat
250 g Austernpilze
2 EL Butter
2 EL Zitronensaft
1 EL Weißweinessig
1 TL Apfeldicksaft
Pfeffer aus der Mühle
3 EL Öl
1 rote Zwiebel
2 EL Schnittlauchröllchen
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/6
Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2/6
Salat in Blätter teilen, waschen, putzen, trockenschleudern und nach Bedarf klein zupfen.
Schritt 3/6
Pilze putzen, bei Bedarf etwas zerkleinern und in heißer Butter 3 - 4 Min. braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4/6
Zitronensaft, Essig, Apfeldicksaft, Salz und Pfeffer verrühren und das Öl unterschlagen, abschmecken.
Schritt 5/6
Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden und mit dem Schnittlauch unter die Salatsauce rühren.
Schritt 6/6
Salat und Tomaten auf Teller anrichten, Austernpilze dazugeben und mit der Salatsauce beträufeln.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.