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Avocadopudding mit Haferflocken und Walnüssen
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Wie gesund ist Avocadopudding mit Haferflocken und Walnüssen?
In Avocados steckt sowohl das Carotinoid Lutein als auch Provitamin A. Beide Stoffe tun den Augen gut und unterstützen aktiv die Sehkraft. Calcium kommt beim Aufbau von Knochen und Zähnen zum Einsatz. Frischkäse leistet einen ordentlichen Beitrag zur Bedarfsdeckung an diesem Mineralstoff.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
1 Limette heiß abwaschen, trocken reiben und die Schale fein abreiben. Beide Limetten halbieren und auspressen. Avocados halbieren, entkernen, Fruchtfleisch aus der Schale heben, grob würfeln und mit der Hälfte des Limettensafts beträufeln.
Bananen schälen, in Stücke schneiden und mit Avocadowürfeln fein pürieren. Limettenschale, Kokosmilch, Frischkäse, Honig und Vanillepulver zufügen. Alles cremig pürieren, mit Limettensaft abschmecken und in Schalen füllen. Avocadopudding mit Walnüssen und Haferflocken bestreuen.
