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Bällchen aus Ziegenkäse
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 281 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
600 g Ziegenfrischkäse
½ TLfein abgeriebene Zitronenschale
weißer Pfeffer
gemahlene, Mandelkern zum Wälzen
Currypulver zum Wälzen
Paprikapulver zum Wälzen
1 EL Kräuter der Provence
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Ziegenfrischkäse vierteln. Unter ein Viertel die Zitronenschale rühren, die Masse mit weißem Pfeffer abschmecken, zu kleinen Bällchen (ca. 2-3 cm Durchmesser) formen und in den Mandeln wälzen. Das zweite Viertel der Masse ebenfalls zu Bällchen formen und in Currypulver wälzen.
Schritt 2/2
Das dritte Viertel der Masse ebenfalls zu Bällchen formen und in Paprikapulver wälzen. Unter das vierte Viertel die Hälfte der Kräuter rühren. die Masse zu kleinen Bällchen formen und in den restlichen Kräutern wälzen.
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