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Macht glücklich
Bananen mit Karamellsauce
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 469 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
469 Kcal (22,3 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
13,6 g
Zucker gesamt
53 g
55 mg
Harnsäure
108 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
1,3 mg (16,3 %)
Vitamin K
8 µg (13,3 %)
Niacin
2,1 mg (17,5 %)
45 µg (15 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
9,6 µg (24 %)
Vitamin C
71 mg (74,7 %)
763 mg (19,1 %)
63 mg (6,3 %)
63 mg (21 %)
1,3 mg (8,1 %)
5 µg (3,3 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
2
Portionen
2 Bananen
50 g Butter
50 g Honig
20 ml Strohrums 60 %
1 Orange ausgepresst
½ Zitrone ausgepresst
1 EL Orangenschale
Kräuter zum Garnieren
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Bananen schälen und der Länge nach halbieren.
Schritt 2/3
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Bananenhälften darin auf beiden Seiten kurz scharf anbraten, mit Honig begießen und leicht karamellisieren. Mit dem Rum ablöschen und flambieren. Den Orangen- und Zitronensaft dazugießen und leicht einköcheln lassen.
Schritt 3/3
Die Bananen mit der Soße auf Platten anrichten, mit den Orangenzesten und nach Belieben mit Kräutern garniert servieren.
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