A
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Basilikumbutter
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 464 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
464 Kcal (22,1 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
30,6 g
Zucker gesamt
1 g
126 mg
Harnsäure
1 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
2,1 mg (26,3 %)
Vitamin K
3,5 µg (5,8 %)
Niacin
1 mg (8,3 %)
8 µg (2,7 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0,9 µg (2,3 %)
Vitamin C
3 mg (3,2 %)
92 mg (2,3 %)
34 mg (3,4 %)
20 mg (6,7 %)
1 mg (6,3 %)
3 µg (2 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Bund Basilikum
70 g Crème fraîche
200 g Butter
2 EL Pinienkerne fein gehackt
1 Msp. Chilischote fein gemahlen
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Basilikumblätter waschen, trocken schütteln und fein hacken, mit der Crème fraiche vermischen und unter die weiche Butter rühren.
Schritt 2/2
Die Pinienkerne leicht rösten und zusammen mit dem Chili untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in Schälchen füllen und mit Basilikum garniert servieren.
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