A
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Beeren mit Joghurtcreme
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 340 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
340 Kcal (16,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
6,4 g
Zucker gesamt
41 g
28 mg
Harnsäure
27 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
8,3 µg (13,8 %)
Niacin
3,5 mg (29,2 %)
52 µg (17,3 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
9,7 µg (24,3 %)
Vitamin C
36 mg (37,9 %)
450 mg (11,3 %)
188 mg (18,8 %)
51 mg (17 %)
1,6 mg (10 %)
9 µg (6 %)
1 mg (12,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
200 g Himbeeren frisch
100 g Johannisbeeren rot, frisch
150 g Brombeeren
100 g Baisers
1 Zitrone Bio, Schalenabrieb
200 g Magerquark
100 g Frischkäse fettreduziert
250 g Joghurt (Vollmilch)
2 EL Rohrzucker
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Beeren verlesen und unter fließendem Wasser abspülen, gut abtropfen lassen. Die Baisermasse grob zerbröseln. Die Beeren auf dem Boden der Schale verteilen, mit der Hälfte der Baiserbrösel bestreuen.
Schritt 2/3
Die Vanille der Lange nach halbieren, das Mark herausschaben und mit Quark, Frischkäse, Joghurt, Zitronenabrieb und Rohrzucker glatt rühren, evtl. etwas Mineralwasser unterrühren.
Schritt 3/3
Die Creme über den Beeren verteilen, glatt streichen und mit den restlichen Baiserbröseln bestreut bis zum servieren kühl stellen.
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