Smart frühstücken

Beeren-Smoothie-Bowl mit Kernen

Name: Beeren-Smoothie-Bowl mit Kernen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren); 300 g kleine Banane (2 kleine Bananen); 30 g Acai Pulver (3 EL); 600 g Joghurtalternative aus Soja; 200 ml Mandeldrink (Mandelmilch); 30 g heller Sesam (2 EL); 30 g gehobelte Mandelkern (2 EL); 30 g Sonnenblumenkern (2 EL); 30 g Kürbiskern (2 EL)

Vegetarisch

Vegan

Glutenfrei

Laktosefrei

Farbenfroher und gesunder Frühstücksgenuss.

4,9(13 Bewertungen)

Zubereitung:
20 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 393 kcal

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Wie gesund ist Beeren-Smoothie-Bowl mit Kernen?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Das Zink aus den Samen und Kernen sorgt für eine gesunde Haut und unterstützt die Wundheilung. Mandeln sind exzellente Calcium-Lieferanten: In 100 Gramm steckt doppelt so viel davon wie in einem Becher Joghurt.

Nährwerte pro Portion:

393 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

30 g

Carbohydrates

21 g

Fat

17 g

Protein

Biotin

15,5 μg (15,5 %) More

2,5 BE (2,5 %) More

Calcium

372 mg (372 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

0 g (0 %) More

Folate

100 μg (100 %) More

Iodine

7 μg (7 %) More

Iron

3,3 mg (3,3 %) More

Magnesium

131 mg (131 %) More

Natural Sugar

0 g (0 %) More

Niacin

4,8 mg (4,8 %) More

Pantothenic Acid

0,8 mg (0,8 %) More

Potassium

708 mg (708 %) More

Roughage

10,7 g (10,7 %) More

Saturated Fatty Acids

3,3 g (3,3 %) More

Uric Acid

82 mg (82 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B₁₂

0,8 μg (0,8 %) More

Vitamin B2

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B6

0,5 mg (0,5 %) More

Vitamin C

94 mg (94 %) More

Vitamin D

1,5 μg (1,5 %) More

Vitamin E

6,5 ve (6,5 %) More

Vitamin K

7,7 μg (7,7 %) More

Zinc

2 mg (2 %) More

Zutaten

4 Portionen

600 g Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren)

300 gkleine Bananen (2 kleine Bananen)

30 g Acai Pulver (3 EL)

600 gJoghurtalternative aus Soja

200 ml Mandeldrink (Mandelmilch)

30 gheller Sesam (2 EL)

30 ggehobelte Mandelkern (2 EL)

30 g Sonnenblumenkern (2 EL)

30 g Kürbiskern (2 EL)

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Beeren waschen und abtropfen lassen; je 50 g Heidelbeeren und Brombeeren beiseitelegen. Bananen schälen, in Stücke schneiden und mit Beeren, Acai-Pulver, Joghurtalternative und Mandeldrink fein pürieren. Smoothie in 4 Bowls verteilen.

Schritt 2/2

Für das Topping in einer heißen Pfanne Sesam mit Mandeln, Sonnenblumen- und Kürbiskernen bei mittlerer Hitze anrösten. Anschließend 3 Minuten abkühlen lassen. Bowls mit gerösteten Samen und Kernen sowie restlichen Heidel- und Brombeeren anrichten.

Smarter Tipp

Ausgewogener können Sie eigentlich kaum in den Tag starten. Außerhalb der Beerensaison können Sie anstatt frischer auch Tiefkühlfrüchte verwenden.

This recipe is suitable for:

Diets

Clean Eating Frühstück

Sirtfood-Diät

Gesunde Ernährung

Gesunde-Rezepte

Glutenfrei

Kalorienarm

Laktosefrei

Vegan

Veganes Frühstück

Vegetarisch

Diseases

Adipositas

Akne

Arthrose

besser schlafen

Bluthochdruck

Divertikulose

entzündungshemmende

Erhöhter Cholesterinspiegel

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Gesundes Herz

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Laktoseintoleranz

Lust auf Sex

mehr Energie

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Morbus Crohn

Osteoporose

Reflux

Rheuma

Schilddrüsenunterfunktion

schöne Haut

Schuppenflechte

Stillzeit

Stress

Zöliakie

Zunehmen

Kommentare

(6)

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01 Juni 2022

Ein ganz tolles, erfrischendes Rezept, mag ich vor allem an warmen Sommertagen gerne zum Frühstück

Melden
13 Juni 2022

Ich habe leider kein Acai Pulver zu Hause, kann ich das weglassen oder irgendwie ersetzen?

Melden
- 06 Juni 2023
  
  Anstatt Acai Pulver verwende ich alternativ Blaubeeren, die haben die gleichen guten Inhalte.
  
  Melden
- 15 Juni 2022
  
  Hallo meerstern, Sie können das Acaipulver einfach weglassen, wenn Sie keines bekommen. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden
17 Juli 2024

Ich bin irritiert &#xFC;ber die Verwendung von Acai- Pulver. Meines Wissens kommt es aus S&#xFC;damerika, was mit Benutzung von Lebensmitteln aus der Region, wie ich es schon &#xF6;fter von ES gelesen habe, nicht einher geht?! Au&#xDF;erdem sind die Transportwege in heutiger Zeit kaum zu vertreten, Stichwort CO2-Fu&#xDF;abdruck, finde ich. Wie steht ES dazu? Ebenso Anbau von Soja. Nichts desto trotz probiere ich das Rezept aus ohne Acaipulver und ohne Soja.

Melden
- 25 Juli 2024
  
  Hallo Dani F., Sie haben Recht, Acai-Pulver stammt aus Südamerika und hat wegen langer Transportwege einen hohen CO2-Fußabdruck, was nicht immer zu einer nachhaltigen Ernährung passt. Bessere Alternativen wären regionale Superfoods wie Heidelbeeren oder schwarze Johannisbeeren, die wir auch immer empfehlen. Die Sojaprodukte, die es bei uns im Handel gibt, stammen meist aus Europa und haben kürzere Transportwege. Es gibt aber auch Alternativen wie Erbsen oder Lupine. Probieren Sie das Rezept doch einfach mit diesen Alternativen! Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden

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