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Beerenauflauf mit Streuseln
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 203 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
6
Portionen
600 ggemischte Beeren (Erdbeeren, rote und schwarze Johannis-, Himbeeren, Brombeeren)
4 EL Johannisbeersaft
20 g Vanillezucker (2 Päckchen)
50 g Mehl
25 ggehackte Mandelkern
25 ggehackte Erdnusskern
50 g Joghurtbutter
40 gbrauner Zucker
1 Prisegemahlener Zimt
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Zubereitung
Schritt 1/3
Zitronenhälfte heiß abwaschen, trockentupfen und 1 Msp. Schale abreiben.
Schritt 2/3
Erdbeeren waschen, putzen und würfeln. Restliche Beeren verlesen, waschen und trockentupfen. Früchte mit Johannisbeersaft, Zitronenschale und Vanillezucker mischen und in eine ofenfeste Form (ca. 20 x 30 cm) füllen.
Schritt 3/3
Mehl mit Mandeln, Erdnüssen, Butter, braunem Zucker, je 1 Prise Salz und Zimt zu krümeligen Streuseln verarbeiten und über die Beeren streuen. Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) 15–20 Minuten backen.
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