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Bircher Müsli mit Äpfeln und Möhren
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 368 kcal
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Wie gesund ist Bircher Müsli mit Äpfeln und Möhren?
Health Score:
/100
Möhren machen das Müsli nicht nur schön saftig, sondern enthalten auch reichlich Betacarotin, einer Vorstufe von Vitamin A. Das fettlösliche Vitamin ist unter anderem für gesunde Augen wichtig.
Nährwerte pro Portion:
368 Kcal (17,5 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
2,9 g
Zucker gesamt
30 g
8 mg
Harnsäure
67 mg
Vitamin A
0,6 mg (85,7 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
2,2 mg (27,5 %)
Vitamin K
36,9 µg (61,5 %)
Niacin
3,9 mg (32,5 %)
68 µg (22,7 %)
Pantothensäure
1,3 mg (26 %)
24,3 µg (60,8 %)
Vitamin C
13 mg (13,7 %)
787 mg (19,7 %)
269 mg (26,9 %)
94 mg (31,3 %)
2,7 mg (16,9 %)
23 µg (15,3 %)
2,7 mg (33,8 %)
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Zutaten
6
Portionen
250 gFlockenmischung (Hafer, Gerste, Weizen, Roggen) oder Haferflocken
60 g Rosinen
30 g Haselnusskerne
2 Möhren
2 Äpfel
2 EL Ahornsirup
200 g Joghurt (1,5 % Fett)
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Flocken einrühren und einmal aufkochen lassen. Rosinen zugeben, gut durchrühren und in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.
Schritt 2/4
Zugedeckt im Kühlschrank über Nacht quellen lassen.
Schritt 3/4
Haselnüsse grob hacken. Möhren schälen, Äpfel waschen und putzen; beides reiben.
Schritt 4/4
Möhren, Äpfel, Nüsse, Ahornsirup und Joghurt mit der Getreidemischung verrühren und in 6 Schälchen füllen.
Smarter Tipp
Wem das Bircher Müsli auch ohne süß genug ist, sollte den Ahornsirup weglassen.
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