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Blattsalat mit Erdbeeren und Käse
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 361 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
400 g Ziegenfrischkäse
2 EL Schnittlauchröllchen
2 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
250 g Blattsalat
300 g Erdbeere (nach Belieben mehr)
3 EL Balsamessig
½ TL Senf
5 EL Olivenöl
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Ziegenfrischkäse mit Schnittlauch, Olivenöl und etwas Pfeffer gut vermengen.
Schritt 2/5
Salat waschen, putzen, verlesen, trocken schleudern und kleiner zupfen.
Schritt 3/5
Erdbeeren waschen, putzen und längs halbieren oder vierteln.
Schritt 4/5
Essig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren, das Olivenöl mit einem Schneebesen unterschlagen, abschmecken.
Schritt 5/5
Zum Servieren Salat und Erdbeeren auf Teller anrichten. Aus der Käsecreme kleine Bällchen formen und auf den Salat geben. Den Salat mit der Salatsauce beträufeln und servieren.
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