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Blattsalat mit Kräutercreme
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 282 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
282 Kcal (13,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
11,2 g
Zucker gesamt
4 g
42 mg
Harnsäure
18 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
2,6 mg (32,5 %)
Vitamin K
90,9 µg (151,5 %)
Niacin
2 mg (16,7 %)
66 µg (22 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
6,5 µg (16,3 %)
Vitamin C
25 mg (26,3 %)
450 mg (11,3 %)
71 mg (7,1 %)
21 mg (7 %)
1 mg (6,3 %)
6 µg (4 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
250 ggemischte Blattsalate z. B. Lollo rosso und Rucola
4 Tomaten
2 EL Weißweinessig
4 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
200 g Frischkäse
2 ELgehackte Kräuter
2 EL Zitronensaft
Basilikum zum Garnieren
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Salate waschen, putzen, verlesen, trockenschleudern und nach Bedarf kleiner zupfen. Tomaten waschen und in Spalten schneiden.
Schritt 2/3
Essig, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren, abschmecken und mit den Salatzutaten mischen. Frischkäse mit Kräutern, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
Schritt 3/3
Salat auf Teller anrichten und den Kräuterfrischkäse dazu geben. Mit Basilikum garniert servieren.
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