A
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Blaubeerkonfitüre
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 914 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
914 Kcal (43,5 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
214 g
0 mg
Harnsäure
46 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,7 mg (46,3 %)
Vitamin K
24 µg (40 %)
Niacin
0,9 mg (7,5 %)
23 µg (7,7 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
2,1 µg (5,3 %)
Vitamin C
50 mg (52,6 %)
181 mg (4,5 %)
23 mg (2,3 %)
7 mg (2,3 %)
2,1 mg (13,1 %)
3 µg (2 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
5
Glass
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Heidelbeeren waschen und verlesen. Mit dem Gelierzucker, Zitronensaft und Likör in einem Topf gut vermengen und etwa 1 Stunde ziehen lassen.
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Schritt 2/2
Anschließend aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Falls nötig Schaum abschöpfen und eine Gelierprobe durchführen. Den Topf vom Herd ziehen und die Konfitüre sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen, fest verschließen und auskühlen lassen.
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