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Blumenkohl mit Hackfleischsauce
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 342 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
1 mittelgroßer Blumenkohl
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Zitronensaft
1 Zwiebel
1 EL Butter
400 g Hackfleisch gemischt
1 kleine Dose Tomate
Paprikapulver edelsüß
20 gfrisch geriebener Parmesan
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Blumenkohl in leicht gesalzenem Wasser mit Zitronensaft in ca. 15 - 20 Min. garen.
Schritt 2/3
Zwiebel schälen, fein hacken und in heißer Butter glasig schwitzen, das Fleisch zugeben und krümelig braten, die Tomaten samt Saft zugeben, mit einem Kartoffelstampfer zerkleinern und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, offen ca. 20 Min. köcheln lassen.
Schritt 3/3
Zum Servieren Blumenkohl und Hackfleischsauce auf einer Platte anrichten und mit Parmesan bestreuen.
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