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Bratkartoffeln aus Pellkartoffeln
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 246 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
246 Kcal (11,7 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,2 g
Zucker gesamt
2 g
0 mg
Harnsäure
41 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
8,1 µg (13,5 %)
Niacin
3,8 mg (31,7 %)
18 µg (6 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
0,7 µg (1,8 %)
Vitamin C
29 mg (30,5 %)
876 mg (21,9 %)
36 mg (3,6 %)
61 mg (20,3 %)
2,6 mg (16,3 %)
10 µg (6,7 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
800 gfestkochende Pellkartoffeln gegart und abgekühlt
2 EL Mehl
3 TLgehackte Thymianblätter
3 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/3
Kartoffeln schälen und in große, mundgerechte Stücke schneiden, mit Mehl stäuben.
Schritt 2/3
Knoblauch schälen und bei Bedarf halbieren.
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Schritt 3/3
Öl in einer weiten Pfanne erhitzen, Kartoffeln hineingeben und bei mittlerer Hitze langsam rundum braun braten zum Schluss den Knoblauch mitbraten. Mit Thymian bestreuen und salzen und pfeffern.
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