Bratwurst mit Zwiebeln

Die Zwiebeln schälen, längs halbieren und quer in dünne Streifen schneiden. Die Bratwürstchen waschen, trocken tupfen und quer mehrmals einschneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Würstchen darin bei mittlerer Hitze 4-6 Minuten braten, dabei öfters wenden.

Die Würstchen herausnehmen und warmhalten. Die Zwiebeln in die Pfanne mit dem Bratfett geben und bei kleiner bis mittlerer Hitze unter Rühren leicht braten, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Die Würstchen mit den Zwiebeln anrichten. Senf und das Brot dazu servieren.