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Bratwurst-Wrap mit Avocado
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 824 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
824 Kcal (39,2 %)
Vitamin B₁
1 mg (100 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,8 mg (57,1 %)
1,8 µg (45 %)
gesättigte Fettsäuren
24,4 g
Zucker gesamt
7 g
114 mg
Harnsäure
169 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4,1 mg (51,3 %)
Vitamin K
34 µg (56,7 %)
Niacin
10,9 mg (90,8 %)
69 µg (23 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
7,6 µg (19 %)
Vitamin C
31 mg (32,6 %)
1.120 mg (28 %)
77 mg (7,7 %)
68 mg (22,7 %)
2,6 mg (16,3 %)
14 µg (9,3 %)
3,3 mg (41,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
8 Blatt Römersalat
1 Avocado
1 EL Zitronensaft
8 kleine Bratwürste
1 EL Olivenöl
500 g Kirschtomaten
3 EL Olivenöl
½ Bund Basilikum
Salz Pfeffer
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Zubereitung
Schritt 1/2
Avocado schälen, halbieren, Kern entfernen, fein würfeln, mit Zitronensaft mischen. Salatblätter waschen, in große Stücke zupfen. Tomaten vierteln, Basilikum von den Blättchen zupfen fein hacken. Knoblauch schälen, fein hacken. Alles mit Olivenöl mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Schritt 2/2
Die Bratwürste im Fett rundherum anbraten. Auf je ein Weizentortilla Salat geben, 2/3 der Tomatensalsa, einige Avocadowürfel, 2 Bratwürste (eventuell längs halbieren) und alles zu Wraps aufrollen. Mit restlicher Salsa servieren.
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