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Bratwurstspieße mit Folienkartoffeln
Zubereitung:
70 Min
70 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 2581 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
2581 Kcal (122,9 %)
Vitamin B₁
3,4 mg (340 %)
Vitamin B₂
1,4 mg (127,3 %)
Vitamin B₆
3,8 mg (271,4 %)
7,9 µg (197,5 %)
gesättigte Fettsäuren
76,7 g
Zucker gesamt
32 g
436 mg
Harnsäure
713 mg
Vitamin A
5,6 mg (800 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
29,1 mg (363,8 %)
Vitamin K
95,4 µg (159 %)
Niacin
41,2 mg (343,3 %)
213 µg (71 %)
Pantothensäure
6,9 mg (138 %)
40,7 µg (101,8 %)
Vitamin C
380 mg (400 %)
3.697 mg (92,4 %)
230 mg (23 %)
238 mg (79,3 %)
9 mg (56,3 %)
33 µg (22 %)
11,9 mg (148,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
24 kleine Rostbratwürste vom Rind (Metzger)
4 rote kleine Paprikaschoten
2 EL Öl
4 kleine Tomaten
4 mehlig kochende Süßkartoffeln
4 EL saure Sahne
1 Bund Schnittlauch
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Gewürzgurken in Stücke schneiden. Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und achteln. Würstel mit Gurken, Zwiebeln und Paprika abwechselnd auf Spieße stecken. Kartoffeln waschen, trocken tupfen, fest in Alufolie wickeln und auf dem Grill 1 Stunde garen.
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Schritt 2/2
Gemüse mit Öl einpinseln und die Spieße auf den Grill legen. Unter Wenden in 10-12 Minuten grillen. Tomaten waschen, kreuzweise einritzen und in 5 Minuten mitgrillen. Vor dem Servieren auf die Kartoffeln einen Klacks Creme fraiche setzten und mit Schnittlauchröllchen garnieren.
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