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Brötchen-Apfelauflauf
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 477 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
6
Portionen
5 altbackene Brötchen
700 gsäuerliche Apfel (Boskop)
70 ggemahlene Mandelkern
50 g Rosinen
6 EL Zucker
500 ml Milch
3 Ei
½ TL Zimt
2 TLabgeriebene Zitronenschale
Saft von 1 Zitrone
1 Prise Salz
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Zubereitung
Schritt 1/4
Semmeln in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2/4
Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und in dünne Spalten schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln.
Schritt 3/4
Eine gebutterte Auflaufform mit einer Schicht Semmelscheiben belegen, einen Teil der Apfelspalten darauf verteilen, Rosinen, etwas Zucker, Zimt, Zitronenschale und Mandeln darüber streuen und so weitere Schichten auflegen, bis alle Zutaten verbraucht sind, mit einer Semmelschicht aufhören.
Schritt 4/4
Milch, Eier, Prise Salz und restlichem Zucker (ca. 3 EL) gut verquirlen und über die Masse gießen. Butterflöckchen aufsetzen und im vorgeheizten Backofen (180°C) ca. 40 Min. backen.
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