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Brötchen mit Hackfleisch
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 362 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
4 Brötchen
2 EL Olivenöl
1 kleine Zwiebel
300 g Rinderhackfleisch
1 rote Paprikaschote
Pfeffer aus der Mühle
1 Msp. Cayennepfeffer
1 TL Thymian getrocknet
1 Bund Rucola
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Zubereitung
Schritt 1/2
Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch durch eine Presse drücken. Paprikaschote putzen, waschen und in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel, Knoblauch und Paprika darin andünsten.
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Schritt 2/2
Hackfleisch dazugeben und unter Rühren krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Thymian würzen. Rucola waschen und trockenschleudern. Zuerst die Rucolablätter, dann die Hackfleischmasse auf die unteren Brötchenhälften geben. Brötchen zuklappen und noch warm servieren.
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