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Brötchen mit saurer Sahne, Tomaten, Radieschen und Rauke
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 291 kcal
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Wie gesund ist Brötchen mit saurer Sahne, Tomaten, Radieschen und Rauke?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
291 Kcal (13,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
7,3 g
Zucker gesamt
5 g
30 mg
Harnsäure
29 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
54,8 µg (91,3 %)
Niacin
3,1 mg (25,8 %)
52 µg (17,3 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
5 µg (12,5 %)
Vitamin C
38 mg (40 %)
549 mg (13,7 %)
140 mg (14 %)
55 mg (18,3 %)
2 mg (12,5 %)
6 µg (4 %)
1,4 mg (17,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 gelbe reife Tomaten
1 Bund Radieschen
1 Bund Rucola ca.30 g
250 g saure Sahne
Pfeffer aus der Mühle
1 Schälchen Kresse
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Tomaten und Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Den Rucola ebenfalls waschen, trocken schleudern und verlesen.
Laden
Schritt 2/2
Die Brötchen halbieren und die Unterseite mit Sauerrahm bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Rucola, Tomaten- und Radieschenscheiben belegen. Mit Kresse bestreut servieren.
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