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Bruschetta mit Champignons und Cranberries
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 265 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
250 g Champignon
70 g Cranberry
4 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
8 Scheibe Baguette
2 ELgeriebener Parmesan
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Cranberries waschen und halbieren.
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Schritt 2/3
2 EL Olivenöl erhitzen, Pilze und Cranberries darin bei starker Hitze unter Rühren 3 – 4 Min. braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/3
Brotscheiben im Backofen oder im Toaster rösten. Knoblauch schälen und die Brotscheiben damit einreiben. Pilze mit restlichem Olivenöl und dem Parmesan verrühren und auf die Brotscheiben verteilen.
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