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Bauchschmeichler
Buchweizengrütze mit Bananen-Schoko-Topping
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Wie gesund ist Buchweizengrütze mit Bananen-Schoko-Topping?
Wer glänzendes Haar und feste Fingernägel haben möchte, sollte öfter Buchweizen auf den Tisch bringen. Das Scheingetreide ist besonders reich an Kieselsäure. Und wer einen empfindlichen Bauch hat, kann sich freuen: Bei Reizdarm wird Buchweizen oft besser als Weizen vertragen.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Haferdrink in einem Topf erhitzen. Vanilleschotenhälfte längs halbieren und das Mark mit einem Messer herauskratzen. Vanillemark, ausgekratzte Vanilleschotenhälfte, Kardamom, Zimt, Kakao und Rohrohrzucker zum Haferdrink geben, umrühren und aufkochen.
Buchweizen einrühren, kurz aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten quellen lassen.
Derweil Banane schälen und Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Bananenscheiben bei mittlerer Hitze darin leicht bräunen.
Buchweizengrütze in Schälchen füllen und mit Bananen, Kakaonibs und Chiasamen garniert servieren.
