A
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Bürosalat
mit Hähnchen & Mango
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1404 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
1404 Kcal (66,9 %)
Vitamin B₁
0,7 mg (70 %)
Vitamin B₂
0,8 mg (72,7 %)
Vitamin B₆
1,9 mg (135,7 %)
2 µg (50 %)
gesättigte Fettsäuren
19,9 g
Zucker gesamt
67 g
157 mg
Harnsäure
411 mg
Vitamin A
1,1 mg (157,1 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
30,2 mg (377,5 %)
Vitamin K
180,2 µg (300,3 %)
Niacin
29,3 mg (244,2 %)
281 µg (93,7 %)
Pantothensäure
2,6 mg (52 %)
22,1 µg (55,3 %)
Vitamin C
207 mg (217,9 %)
2.716 mg (67,9 %)
914 mg (91,4 %)
262 mg (87,3 %)
7,1 mg (44,4 %)
24 µg (16 %)
9,9 mg (123,8 %)
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Zutaten
1
Glas
75 gBirkel's No.1 Gabelspaghetti
100 g Hähnchenbrustfilets in Streifen
1 Zwiebel in Streifen
2 EL Sojasauce
1 Limette (Saft und Schale)
½ TL Senf
1 TL Honig
3 ELneutrales Öl
Pfeffer aus der Mühle
1 Avocado
1 Mango
50 gFinello® Pizzakäse
50 g Rucola
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Zubereitung
Schritt 1/3
Birkel’s No. 1 Gabelspaghetti nach Packungsanleitung kochen, abschrecken und auskühlen lassen. 1 EL Öl erhitzen, Fleisch und Zwiebeln darin anbraten. Kurz vor Ende Knoblauch zugeben und mit Sojasoße ablöschen.
Schritt 2/3
Aus Limettensaft und Schale, Senf, Honig, restlichem Öl, Pfeffer und Salz ein Dressing anrühren.
Schritt 3/3
Avocado und Mango schälen und würfeln. Avocado und Dressing in das Glas geben dann Mango, abgekühltes Hähnchen, Gabelspaghetti, Rucola sowie Finello® Pizzakäse darauf geben.
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