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Bunter Blattsalat mit Apfel und Kürbiskernen
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
400 gemischter Blattsalat (z. B. Eichblatt, Lollo Rosso und Biondo, Frisée)
2 Apfel
1 EL Kürbiskerne
1 unbehandelte Orange
1 TL Honig
4 EL Traubenkernöl
2 EL Weißweinessig
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Blattsalat waschen, putzen und klein zupfen.
Schritt 2/3
Äpfel waschen, vierteln, Kernhaus herausschneiden und Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
Schritt 3/3
Die Hälfte der Orangenschale abreiben und den Saft auspressen. Beides mit Honig, Öl und Essig verrühren, salzen, pfeffern. Mit Äpfeln und Salat vermengen, abschmecken und mit Kürbiskernen bestreut servieren.
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