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Bunter Feigen-Blattsalat
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 194 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
194 Kcal (9,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,5 g
Zucker gesamt
11 g
0 mg
Harnsäure
21 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
5,1 mg (63,8 %)
Vitamin K
155,8 µg (259,7 %)
Niacin
0,8 mg (6,7 %)
40 µg (13,3 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
4,8 µg (12 %)
Vitamin C
12 mg (12,6 %)
432 mg (10,8 %)
52 mg (5,2 %)
22 mg (7,3 %)
0,8 mg (5 %)
3 µg (2 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
350 ggemischter Blattsalate z. B. Radicchio, Lollo rosso und bionda
4 Feigen
4 EL Apfelessig
1 EL Honig
6 EL Traubenkernöl
1 ⅕ TL Zitronensaft
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Den Salat waschen, putzen, trocken schleudern und kleiner zupfen. Die Feigen waschen und vierteln.
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Schritt 2/3
Für das Dressing den Essig mit dem Honig und dem Öl verrühren und mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
Schritt 3/3
Den Salat mit den Feigen dekorativ auf Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufelt servieren.
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